Osvěžující mrkvový pohár

V letní dnech, kdy rtuť teploměru je na stupnici hodně vysoko, hledáme často něco k osvěžení a my Vám dnes představíme něco osvěžujícího, zdravého a snadného.

Suroviny: 400 g mrkve, 150 g ricotty, 250 g bílého jogurtu, 2 pomeranče, šťáva z půlky citronu, skořicový cukr, máta

Postup: Našleháme ricottu s jogurtem. Použijeme struhadlo k nastrouhání mrkve na jemno a smícháme s citronovou šťávou, pomeranče pečlivě okrájíme až na dužinu a rozdělíme na jednotlivé měsíčky. Do pohárů postupně střídavě dáme vrstvu jogurtového krému, nastrouhanou mrkev s citronovou šťávou a měsíčky pomerančů. Až budou poháry plné, nakonec posypeme skořicovým cukrem a ozdobíme mátou. Poháry můžeme dát do lednice nebo podávat přímo.

Tip: Na strouhání mrkve můžete použít struhadlo od firmy BergHOFF  v kolekci  Cook’n’Co na eshopu www.luel.cz: https://www.luel.cz/Struhadlo-3-stranne-24cm-d73.htm